Pour la petite histoire, le chef Jean-Paul Lacombe avait décidé en 2007 de fermer le restaurant étoilé Léon de Lyon pour le transformer en brasserie. Il avait succédé en 1972 à l'âge de 25 ans à son père décédé brutalement, obtenu la deuxième étoile en 1978 et reçu tous les grands de ce monde, notamment les présidents du G7 conduits par Jacques Chirac. En revanche, Jean-Paul Lacombe reste propriétaire du Bistrot de Lyon, rue Mercière, et du Bistrot du Palais, rue Duguesclin. 

Cette année, une page se tourne rue Pleney, dans le 1er arrondissement de Lyon. Après quarante années de restauration étoilée dont 30 ans de deux étoiles, Jean-Paul Lacombe cède la brasserie Léon de Lyon à Laurent Gerra et à ses deux associés et gastronomistes Fabien Chalard (Groupe Fabien Chalard) et Julien Géliot (Géliot Immobilier). Ce n'est pas une première dans la restauration pour ce trio : ensemble, les trois hommes ont déjà investi dans un autre établissement à Lyon, le bar-restaurant Pléthore et Balthazar (rue Mercière, à Lyon 2ème).

c'est déjà comme a depuis plusieurs années 

A très bientôt, 

Votre agence Guy Hoquet Lyon 2 / Lyon 1